梅街道で地ビール
あやうく飲み干すところでした。
写真ギリギリ撮れました。
梅のビールは、ここに来ないと飲めません。
後味に梅の酸味がほのりとやってきて、
ベルギービールみたいで美味しい。
(その後、お腹が張った感じがしたのは、酵母の生きが良かったからか???)
そして、この梅の風景にもやられました
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水浴びする梅達
塩漬け前に濡らしておくと
塩の浸透が早くなるからとか・・・
自宅での塩漬けも、濡らしておくといいのかもしれませんね。
梅も気持ちよさそうな
水浴び風景。
きっと美味しい梅干しに仕上がることでしょう。
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梅街道を盛り上げる地元の方々にもお会いして
改めて、この地の素晴らしさを知りました。
面白いものいっぱい!!
若狭梅街道
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