力強いパン。
フランス人のブーランジェが焼いたパン。
これは是非、あのチーズと共に食べてみたい。
という訳で、合わせてみました。
中に挟んで、オリーブオイルをひいたフライパンでカリッと焼く。
そして、石臼で挽いたコリアンダーと胡椒を上からパラパラ。
↑ チーズ、とろ~~とろ~~
↓チーズ、 カリッ!!
力のあるパンに、力のあるチーズ。
材料シンプル。
素材本物はシンプルが一番!!
=============
こぼれ話
=============
先日、とある港近のある場所で、
こんな張り紙見つけました。
<サワラを探しています>
指名手配された <サワラ>ちゃん。
タグ付を捕獲、指名手配先にもって行くと
ボールペン一本もらえるというのは
港のおばちゃんから聞いたこぼれ話。