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黒瓜即席漬け

ご近所の野菜作り名人の方から

大きな大きな 黒瓜頂きました。

 

 

その夜から食べれるように、即席漬けに!!

 

薄く切って、塩もみし水分を出してから

改めて塩

 

 

今回は柚子胡椒も入り、柚子風味でさわやか系。

 

鷹の爪もアクセントに加えたのですが・・・・

 

 

赤い眼鏡みたい。

 

この日は、瓜に続き農家さんから「桃」も頂きまして、

もらい物の一日なのでありました。^^v

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