怒涛の3月が終わろうとしていて
気づいたらブログを書いている時間も持てなかった日々でした。
書きたいことは山盛りですが、
先ずは、先日伺った素敵な場所
空き家利活用リノベーションモデルハウス
「朱種」さん。
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ここに設置された、
薪オーブン 炎~ほむら
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海辺の村のこの地・・・
過去
ここでの暮らしが穏やかだった事がうかがわれます。
ゆったりとした時間の流れは、
石窯料理の時間の流れと調和する。
コトコト洋風土鍋でのシンプルスープ
石窯焼き野菜。
クロワッサン
鳥モモの石窯焙煎胡椒焼き。
イタリア野菜のサラダもたっぷりと。
最後のデザートは、
石窯焼きバナナキャラメルソース
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この時間の流れと、
シンプルで特別な石窯料理
これを知ると何かが小さく変わります。
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