News!

福井ふるさとの味 簡単レシピ

県内に受け継がれてきた郷土料理や伝承料理・行事食を

そのいわれや食文化とともに伝えていくために

福井県は、

県内の量販店やスーパーと連携し、

『今月の福井ふるさとの味』 簡単レシピを
10月から毎月店頭で配布されています。

↑こんな レシピ。

=====

10月は

『厚揚げの煮たの』

====

福井の厚揚げは全国的に有名になってきましたよね。
実は福井の厚揚げには
<焼いて美味しい厚揚げ>と<煮て美味しい 厚揚げ>があります。

今回のレシピは、
報恩講料理等に昔から使われていた

煮て美味しい厚揚げで簡単レシピを作成

=====

もう一つは

『麩のからし和え』
====

こちらも福井の伝統食では外せないお料理。
福井の料理の達人諸先輩方 が受け継いできたお料理。
でも、その味付け、作り方は、
隠れ流派がある。
====
諸先輩方には もしかしたらクレームものかもしれませんが
お若い方にも、先ずは失敗なく気軽に作って頂きたい

そういう想いで、レシピを作りました。

====
先ずは、次の世代へつながるように・・・・
=====
=====

これから毎月県内スーパーに並びますので
見かけたら手に取って是非ご覧ください。
======

カテゴリー: 季節の写真集, 料理. この記事のURL.

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です