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雑誌「自然人」

福井、石川、富山

北陸三県 人と自然の見聞録

NO,42 秋号の特集は 「北陸の和食」

金沢の老舗料亭

氷見のお魚

永平寺の精進料理

その他、北陸の食にまつわる話題が満載

↑ こんな話題も・・・

その中で、脇役でもあり、裏方でもある

料理を包む葉っぱもクローズアップ

野の花工房より、

ほおば飯の写真を提供させていただきました。

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「ふくいフードキャラバン」@河和田にて提案した、

里山の葉っぱを使ったコーディネイト

こういう事が多方面で改めて見直されるって嬉しい事。

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本屋さんで見かけたらぜひ手に取ってご覧ください。

他にもいろんな葉っぱ掲載されていますよ。

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最近、「福井の食」がジワジワと注目されています。

明日は、福井の伝統食が登場!?

カテゴリー: 保存食, 季節の写真集, 料理. この記事のURL.

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