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無花果の食べ方私流

前ブログの我が家の無花果

皮むいて、適当に乱切り

そこにお砂糖

混ぜると浸透圧で、水分が出てきます。

お砂糖は、無花果の自然な甘さを邪魔しないものを使用

コツは、 強火で短時間仕上げ。

赤い無花果とはまた違った香りと甘さ

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そして・・・

もう一つのこの時期の食べ方

生の無花果を、

食パンに並べて、

ランダムに潰しお砂糖ふりかけトースターへ

ラム酒とメープルシロップも追加。

火が入って香りと甘さが増した無花果&パン

この季節の密かなお愉しみ
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・・・・満足

カテゴリー: 季節の写真集, 料理, 未分類. この記事のURL.

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