ふくいフードキャラバン　越廼のテーブル

前ブログでもご紹介した
「ふくいフードキャラバン」は
：：

福井県内各地域の

＜特色ある食 ＞にスポットをあて

それを、県内の伝統産業と共にしつらえ

ご参加の方々には、その地を訪れ

知って

理解を深めて頂くというのも趣旨の一つです。

：：：

＝＝＝＝＝

越廼のテーブルでの、私の役目は

趣旨に沿った、食空間とメニューの組み立て

＝＝＝＝＝

＝＝＝＝＝＝

福井の伝統工芸は　越前和紙をテーブルに

テーマは海

ちなみに赤いのも、ふすま紙用和紙

＝＝＝＝＝＝

↑　こんなイメージを持って現地へ！！

＝＝＝

↑　本当は、海をバックに落ちていく夕日を見ながら・・・・

の筈だったんですが、

＊＊
なんと！！！

あろうことか、この日に梅雨入り

急遽、港内にて決行！！

でも、これはこれで悪くない。

結果オーライ！！

＝＝＝＝＝
準備万端整ったら、
いよいよ　越廼のテーブルの始まりです。

＝＝＝＝

次のブログでは、
その時の様子や、メニューをご紹介しますね。

つづく・・・