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そこにあるもので・・・

薪オーブン homra炎~ほむら のある場所は

大阪府枚方市 農園 杉・五兵衛さん

水が流れ、田んぼがあって、畑があって、鶏がいて、ロバがいて、竹林があって

四季の果樹があって・・・・・・

そこにあるお野菜で・・・・

即席、薪オーブン料理。

そこにある、里芋と

杉・五兵衛さんの自家製味噌で

里芋の、甘味噌和え薪オーブン焼き。

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地鶏とお野菜で・・・・

薪オーブン 野菜スープ。
奥は、ジャガイモ丸焼き。

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地鶏の卵は

お塩に埋めて、薪オーブンで温泉卵に・・・

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野菜そのまま焼き

その場で収穫された、食材で即興料理。

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薪オーブンと素晴らしい素材があれば
それでいい

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必然、その場の雰囲気もなごみます。
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当日ご一緒だった皆様

有難うございました。

ほむらは、杉・五兵衛さんの一員として
”美味しい幸せ”提供のお手伝いが出来る事を願っています。

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そして・・・

いぶし銀、筋の通った のじま園主様
いろいろと有難うございました。

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帰り際

「お野菜美味しかったの。ありがとう」と

わざわざ、言いに来てくれていた子供たち。

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<炎~ほむら>がこの先ここで

こんな風景を沢山沢山描き、綴っていく気がして

心も、風景と同じほんのり春色になりました。

カテゴリー: 季節の写真集, 小さな石窯, 料理, 石窯体験教室. この記事のURL.

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