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くちゅくちゅしわしわのキャベツ

サヴォイキャベツ


キャベツの名前は付きますが

ちょっと芸術的な!?キャベツ。

 

くちゅくちゅ、しわしわの葉っぱです

煮込みにしました。

 

山盛りたっぷり

 

ですが・・・・

段々しゅわんとしな垂れて、

葉っぱが色濃くなってきます。

 

長崎の農家さんかが送って下さったジャガイモと

福井の伝統野菜の木田青蕪も

昆布と一緒に煮込んでいきました。

 

シンプルだけど、じんわり美味しい

冬の煮込み。

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