News!

里山の事も考えてみるレシピ

【森のお肉のごちそうレシピvol.2  & ふくいジビエガイド】

 

福井県農林水産部農林水産振興課 鳥獣害対策室 

より発行されました。

 

レシピ1、<塩麹漬け森のお肉のベリーソース添え>

http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/nourin/jyu-guideline_d/fil/010.pdf

レシピ2、<森のお肉の越前そば焼き>

レシピ3、<森のお肉のソーセージと根菜スープ>

http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/nourin/jyu-guideline_d/fil/011.pdf

 

上記のレシピ作りに関わらせて頂きました。

 

県内各市町村、農林総合事務所等にありますので

見かけたら手にとってみてくださいね。

 

このリーフレットを手にして、

里山の現状に少しでも関心を寄せて頂けたら幸いです。

カテゴリー: 未分類. この記事のURL.

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です