薪をくべ、燃える炎。
夜明け前。
静かな朝に、パチパチとはぜる音。
石窯で焼くパン。
手間ひま仕事。
フルーツ入りクリームチーズがねじ込まれたパン
窯の中へ・・・・・
石窯ならではのパンを焼きたい。
その一心。
その通りの中身かどうか?
「野の花便り」
何度火入れを繰り返しても、
全てを終えるまでは
いまだに緊張の連続です。
薪をくべ、燃える炎。
夜明け前。
静かな朝に、パチパチとはぜる音。
石窯で焼くパン。
手間ひま仕事。
フルーツ入りクリームチーズがねじ込まれたパン
窯の中へ・・・・・
石窯ならではのパンを焼きたい。
その一心。
その通りの中身かどうか?
「野の花便り」
何度火入れを繰り返しても、
全てを終えるまでは
いまだに緊張の連続です。