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小さな石窯秋メニュー Ⅱ

収穫期のかぼちゃ

石窯で丸焼き 1時間弱

スプーンで崩して、そのまま食べる。

 

そして、きのこ

ニンニクと、オリーブオイルで下準備しておいた

しいたけ、しめじ、まいたけを

石窯に入れるだけ。

 

火が通った所で、塩をふりかけ

サラダにバサッと乗せて、

【ガーリック風味の秋のきのこサラダ】の出来上がり。

 

シャキッ!!としながらも、きのこの香りが十二分に発つのは

石窯の遠赤効果です。

 

 

その他、大きな石窯で焼いておいたパンも

カンパーニュ、無花果ライ麦パン、胡椒のパン他・・・

 

鶏モモ肉は

シンプルに塩と焙煎したての胡椒で!!

 

皮パリッ!!中ジューシーなのは、石窯遠赤効果です。

 

次のブログでは、ベリー沢山のデザートご紹介しますね。

これまた、スパイスが程よく効いて大好評でした。

 

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これらと同じお料理が、

明後日29日(土)

<石窯ディナー>会として ベジヤードさんで召し上がれます。
キャンセルがあり、若干名様お申し込み可能との事

ご興味のある方は、0776-50-1552 ベジヤードさんまでお問い合わせ下さい。

 

私のミニスパイス講座と、ベジヤードさんインドネシア料理も付いてます(^^)

 

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カテゴリー: 小さな石窯, 未分類, 石窯体験教室. この記事のURL.

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