使った食材

前ブログでご紹介した料理講習会

その時に使った、チョット変わったより美味しくする食材

その一つ目は、非売品のこれ！！

オレンジ色のものは、鯖江産メロン＜さばえ夢てまり＞・・・・・

に糖度が足らず、お名前もらえなかったメロン。

もったいないので、どうにかできないかとのご相談を受け

鯖江市特産づくり応援室さんで試作品としてドライに加工して頂きました。

ドライをお酢に漬けて戻し、メロン酢。

そのお酢を使ってなますを作る。

フルーティな、なますになりました。

とっても美味しい！！

そしてもう一つは・・・

味付き米粉

福井県産の米粉に、香辛料や香味野菜をブレンドしたフレーバー米粉

ぱぱっと付けて　フライパンで簡単調理

お魚にも、お野菜にも、お肉にも！！

メイン料理にも、添え物にも、お弁当にも！！！

米粉だから、油を吸わずカロリーオフ、

そしてパリッと仕上がります。(^^)