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伝統野菜【吉川ナス】料理講習会

8日と11日

鯖江市特産づくり応援室主催の

伝統野菜【吉川ナス】と地場野菜を使った料理教室が開催されました。

 

皮も柔らかく、身はとろりとしている吉川ナス、

今回の教室ではお一人様一個使用

 

鯖江の夏野菜達と共にお料理です!

 

今回のメニューは・・・、

焼いた厚切り吉川ナスと、焼きトマトを重ねた

人気のメニュー

【ナストマナストマ】

 

そして、吉川ナスのレンジdeチン田楽

(ワンプレート仕立て)

地場の夏野菜の添え物と鶏肉には、

地元の素材で美味しくなる、ちょっとした秘密が・・・・

(それは、後日のブログで・・・)

 

11日は、夏休みという事で

子供達も参加してくれました。

 

その時は、同じメニューでお弁当仕立て!!!

これが、またまたとっても美味しそうになったんです。

 

【吉川ナス丸ごとお弁当】の様子は、

次なるブログで・・・・(^^)

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