News!

土用を過ぎた、土用干し

黄金の梅の塩漬け

↑ これで 生梅3kg分

 

瓶の他に

タッパーとシッパー付き袋でも漬け込んでみました。

どれも重石なしで、梅酢が上がっています。

お手軽で超ラクチン。

 

ジッパー付き袋には、赤シソ追加

頂いた赤紫蘇、

梅の酸で色鮮やかになりました。

 

さてさて、これから三日の天気予報は・・・

連日の36度超え!!!

 

今ですね!!

土用を過ぎた、土用干し

 

【黄金の梅】

 

容器から出して干します!!!

 

色も素晴らしいが、

その香りが更に素晴らしい!!

 

先ほど干しました!!!

 

ふぅー 暑い暑い。

 

これから、ギラギラお日様のチカラで

美味しさ凝縮!

ほんのり赤色に変わります。

 

近くを通ると、梅の香漂う。

 

これも<夏の香>

カテゴリー: 保存食, 季節の写真集. この記事のURL.

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です