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石窯トマトメニュー

そろそろと、トマトの時期になってきました。

 

この時期の石窯メニュー定番

越のルビートマトの窯焼き

 

ただ焼くだけでは終わらない

石窯カンパーニュに・・・・・

 

カマンベールチーズ、オリーブオイル、焙煎塩胡椒をのせ

窯で焼く

 

そして、

今の時期だけの、新ニンニクも窯焼き

 

薄皮で包まれた、若い一粒

焼かれて薄皮の中でペースト状。

 

それらを組み合わせる。

トマトの季節が来た事を、五感で感じる。

 

石窯での料理って

五感の振り幅が、

いつもに増して大きくなるんです。

 

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野の花石窯パン

五感が刺激されるパン。

 

季節の石窯パンセット「野の花便り」

 只今ご予約受付中です。

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カテゴリー: 石窯体験教室. この記事のURL.

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石窯トマトメニュー への2件のコメント

  1. 新井久美子 より:

    今回もあっというまに満席になり、参加できませんでした。とほほ・・・。
    教室、大人気ですね!
    またまた次回を楽しみにブログチェックします。

  2. 野の花工房 より:

    新井様
    是非次回!!!!
    お待ちしております。(^^)

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