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291(ふくい)アンテナショップで米パン

週末二日間

南青山にある福井県のアンテナショップ

南青山291内ミニキッチンで、

米粉パンのアレンジ実演試食販売の為上京していました。

越前町の「フ・クレール」さんの美味しい米粉パン。

プレーンに加え、ゴマ、くるみ、よもぎの四種類。

 

ご試食時には、291内にある福井の食材をトッピング。

 

手前は、餡に塩麹をトッピング

これが意外性もあいまって、とっても好評でした。

 

もろみに、カッテージチーズのデップ。

その上に、オイルサーデンと飾りのお野菜トッピング。

 

酒粕とクリームチーズのデップに へしこトッピング。

へしこに馴染みの無い方でも、

すんなり召し上がって頂ける一品です。

 

ご試食の皆さま、お米パンの美味しさに驚いていらっしゃいました。

米どころ福井ですから・・・(^^)

 

豊かな福井の食材を、様々に組み合わせる事でより美味しくなり、

福井の食の豊かさの掛け算を味わって頂く・・・

それが291の「ササキッチン」です。(^^)

 

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友人の料理家 小田川さなえさんが、

前回291でお買い求め頂いたお菓子を

とっても素敵に写真に収めて下さいました。

有り難う、さなえさん。 → ポチッ

カテゴリー: 季節の写真集. この記事のURL.

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