チーズを挟む

ひょんな事から、私の手元にやってきたパン。

力強いパン。

フランス人のブーランジェが焼いたパン。

これは是非、あのチーズと共に食べてみたい。

という訳で、合わせてみました。

中に挟んで、オリーブオイルをひいたフライパンでカリッと焼く。

そして、石臼で挽いたコリアンダーと胡椒を上からパラパラ。

↑　チーズ、とろ～～とろ～～

↓チーズ、　カリッ！！

力のあるパンに、力のあるチーズ。

材料シンプル。

素材本物はシンプルが一番！！

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こぼれ話

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先日、とある港近のある場所で、

こんな張り紙見つけました。

＜サワラを探しています＞

指名手配された　＜サワラ＞ちゃん。

タグ付を捕獲、指名手配先にもって行くと

ボールペン一本もらえるというのは

港のおばちゃんから聞いたこぼれ話。