福井県丹南農林総合事務所・丹生農業改良振興会 主催
「田んぼの天使有機米の米粉」現地見学会が開催されました。
先ずは、「田んぼの天使」と、その米粉についての説明。
その後の試食会で、メニュー提案をさせて頂きました。
↑ ＜おにぎりドーナツ＞は、今までの米パンドーナツの進化版。
↑ ＜ブラック・ダッチタイガー・ライスブレッド＞は
上が黒くてカリカリの 変わりライスブレッド
↑ ＜黒米と金時豆のお団子ココナツぜんざい＞
小豆を使わない、コクのあるエスニックフレーバーのぜんざいです。
↑ ＜米粉ニョッキ トマト塩麹＞
ジャガイモと米粉でニョッキ。
トマト、そら豆、ハーブそして旨みに塩麹。
試食の後は、田んぼの見学会も行われました。
これからも、米粉の”モチッ”を生かした美味しいレシピ模索し
がんばる農家さんを応援できたらと思っています。(^^)
RSS2.0
ご無沙汰しております。越前和紙の石川です。あいかわらず積極的な活動、そのお元気パワーをわたしもいただきたい！
ところでお願いがあってメールしました。うちで今度「おすそわけ袋」を新発売したいのですが、その活用例みたいな写真を撮りたいのです。ささきさんのところでなにかその中にいれていただいて、アトリエで撮影させて頂けないでしょうか？
詳しい話は直接お会いしてお話しできればと思うので、ご都合の良い時間をお知らせ頂けるとありがたいです。どうぞよろしくお願い致します。
こんにちは。（＾＾）ご無沙汰しております。
石川さんも、十分にお元気パワー感じますよー。
「おすそわけ袋」新発売！ お福分け袋の進化したものでしょうか？
撮影の件、いつでもお電話頂ければ結構です。（＾＾）